• 40 g Schnellkoch-Vollkornreis
• 2 Zwiebeln
• 300 g grüne Gurke
• 50 g Champignons (frisch)
• 100 g Putenbrust
• 1 TL Öl
• 1/2 TL Gemüsebrühe (Instant)
• 20 g saure Sahne
• 1 TL hellen Soßenbinder  

40g Schnellkoch-Vollkornreis in Wasser garen. 2 Zwiebeln und 300g Gurke schälen. 50g Champignons putzen, alles klein schneiden.

100g Putenbrust in feinen Streifen in 1 TL Öl anbraten. Zwiebeln mitbraten, würzen. Pilze und Gurken zugeben, alles anbraten, mit 100ml Wasser ablöschen, 1/2 TL Gemüsebrühe einrühren. Zugedeckt 3 Minuten schmoren.

20g saure Sahne und 1 TL hellen Soßenbinder verrühren und unter das Puten-Ragout rühren. Zum Schluss mit dem Reis anrichten. 

                                        GUTEN APPETIT!