• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 75 g Zucker
• 1 Ei
• 1Pckch. Vanillezucker
• 125 g Margarine
• 4 TL Puderzucker
• 20 g Zitronensaft
• 60 g Zitronenaroma (beliebig auch Orange oder Buttermandel) 

Aus den Teigzutaten einen Rührteig herstellen und dünn ausrollen.

Danach die Plätzchen ausstechen und im Backofen ca. 8 - 10 Minuten bei etwa 160 - 180° C goldgelb backen. 

GUTEN APPETIT!