Zubereitung:

 

Zwiebel- und Kürbiswürfel in Butter glasig anschwitzen.

Mit Salz und Pfeffer würzen und Hühnerbrühe zugeben. Alles auf kleiner Flamme köcheln lassen bis der Kürbis weich ist.

Sahne dazugeben und die Suppe mit Mixstab pürieren - eventuell noch etwas Brühe zugeben.

Räucherlachs vom Fettrand befreien und mit den kurz gerösteten Kürbiskernen zur Suppe geben.

Dill mit geschlagener Sahne vermengen und vor dem Servieren auf die Suppe geben.

                    GUTEN APPETIT!