Griechischer Krautsalat

Bild folgt

Zutaten:

 

  •  1 Weißkohl (ich nehme immer Jaroma-Kohl, gibts zwar nicht immer aber ist bekömmlicher als Krautsalat)
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 kleine Tasse Öl
  • 2 Eßl. Salz
  • 1 Teel. Pfeffer
  • 1/2 Fl. Kräuteressig
  • 1 Flasche Mineralwasser (mit Sprudel)

Zubereitung:

 

Kohl fein raspeln und in eine Schüssel geben


Zwiebeln klein schneiden-zum Kohl geben

Zucker, Öl, Salz, Pfeffer, Kräuteressig, Mineralwasser vermischen. Zucker muß sich auflösen. VORSICHT-Mineralwasser schäumt

Soße über das Kraut gießen, abdecken und 24 Stunden stehen lassen
Am nächsten Tag abgießen und servieren

                     

                     GUTEN APPETIT!