Zubereitung:

 

Die Fenchelknolle klein raspeln. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.

Danach alles vermischen und fest kneten.

Zum Schluss etwas Mayonnaise, Senf und einen Schuss Zitronensaft nach Geschmack hinzugeben.

 

                            Guten Appetit!