Herrencremetorte

Bild folgt

Zutaten:

  • 4 Eier
  • 140g Margarine
  • 140g Zucker
  • 150g gemahlene Mandeln
  • 130g geriebene Bitterschokolade
  • 50g Paniermehl
  • 1 Pckch. Backpulver
  • 1 Glas Sauerkirschen

 

      Füllung:

  • 1/2l Milch
  • 100ml Sahne
  • 50g geriebene Bitterschokolade
  • 1 1/2 Pckch. Puddingpulver

Zubereitung:

Eier trennen, Eigelb+Butter+Zucker schaumig schlagen alle anderen Zutaten dazugeben und verrühren. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiss dazugeben.

Teig in gefettete Backform - abgetropfte Kirschen drauf - bei 175°C backen 

 

Creme:

Aus Puddingpulver und Milch Pudding kochen - erkalten lassen - durchrühren. Bitterschokolade darunterheben - Sahne steif schlagen unter Creme heben - auf den Boden streichen.

Als Abschluss kann man noch Tortenguss kochen und über die Creme geben

                     GUTEN APPETIT!