Herrencremetorte

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Herrencremetorte

Zutaten

  • 4 Eier
  • 140 gr Margarine
  • 140 gr Zucker
  • 150 gr gemahlene Mandeln
  • 130 gr geriebene Bitterschokolade
  • 50 gr Paniermehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Glas Sauerkirschen

Für die Füllung:

  • ½ l Milch
  • 100 ml Sahne
  • 50 gr geriebene Bitterschokolade
  • 1½ Pck. Puddingpulver

Anleitungen

  • Eier trennen, Eigelb+Butter+Zucker schaumig schlagen alle anderen Zutaten dazugeben und verrühren. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiss dazugeben.
    Teig in gefettete Backform – abgetropfte Kirschen drauf – bei 175°C backen 
     
    Creme:
    Aus Puddingpulver und Milch Pudding kochen – erkalten lassen – durchrühren. Bitterschokolade darunterheben – Sahne steif schlagen unter Creme heben – auf den Boden streichen.
    Als Abschluss kann man noch Tortenguss kochen und über die Creme geben
                         GUTEN APPETIT!