Lachsfilet auf Paprikareis

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Lachsfilet auf Paprikareis

Zutaten

  • 1 rote Paprika
  • 40 gr Schnellkoch-Vollkornreis
  • 400 gr Chinakohl
  • 1 TL Sojaöl
  • 100 gr Lachsfilet
  • 2 Essl. Thai-Asia-Soße
  • Sojasoße

Anleitungen

  • 1 rote Paprika fein würfeln. 40 g Schnellkoch-Vollkornreis nach Packungsanleitung (Quellmethode) in mineralstoffreichem Mineralwasser garen.Paprikawürfel ca. 3 Minuten mitgaren.
    400 g Chinakohl in feine Streifen schneiden und mit 1 TL Sojaöl anbraten. Mit Sojasoße und 2 Essl. Thai-Asia-Soße würzen.
    100 g Lachsfilet abspülen, würzen und auf den Kohl legen. Zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Danach Lachs, Asia-Kohl und Reis anrichten.
     
                         GUTEN APPETIT!